Jeśli otrzymali Państwo list, Państwa restauracja znalazła się w tym gronie.
Hasło znajduje się na karcie dołączonej do listu.
Wpisane hasło nie jest prawidłowe. Prosimy sprawdzić zapis na karcie dołączonej do listu.
Dostęp do prezentacji Scherdien otrzymują wyłącznie zaproszone restauracje. Jeśli Państwa restauracja nie otrzymała listu, dostęp nie jest możliwy.
Zaproszenie potwierdzone
Gault Restaurant
Dziękujemy za przyjęcie zaproszenia.
Prezentacja dla wybranych restauracji
Scherdien zamienia wizytę gościa w rytuał powrotu. Bez rabatów, bez aplikacji, bez obniżania prestiżu lokalu.
Dobre jedzenie przestało wyróżniać. Ma je każda licząca się restauracja.
Wieczór może być udany, obsługa uważna, wnętrze dopracowane. Mimo to kilka dni po wizycie wspomnienie zaczyna się rozmywać, a lokal zlewa się gościowi z dziesięcioma innymi w okolicy.
Trudno się dziwić. Ostatnie, co gość dostaje od restauracji, to prośba o zapłatę. Rachunek zamyka wieczór i to on zostaje końcowym akordem wizyty. Właśnie tutaj restauracje przegrywają walkę o pamięć gościa.
Między rachunkiem a wyjściem istnieje pusty moment, o który nikt dotąd nie zadbał. Scherdien nazywa go gestem po rachunku.
Scherdien to fizyczny, premium system gościnności i powrotu gości.
Raz w miesiącu restauracja otrzymuje komplet kopert w edycji przygotowanej na dany miesiąc. Kelner wręcza je gościom po opłaceniu rachunku. Wizyta nie kończy się prośbą o zapłatę, lecz gestem, który gość zabiera ze sobą.
Gość nie dostaje materiału reklamowego. Dostaje przedmiot, który chce zatrzymać. I zatrzymuje go razem z pamięcią o restauracji.
Zero zmian w kuchni. Zero szkoleń. Trzy sekundy przy stoliku.
Komplet kopert w aktualnej edycji trafia prosto do restauracji. Bez zamawiania i pilnowania terminów.
Gdy gość opłaci rachunek, kelner kładzie na stole kopertę. Wystarczy jedno zdanie: „To dla Państwa. Część naszego rytuału dla gości."
Koperta wraca do domu gościa. Obraz, cytat i list przypominają o restauracji długo po kolacji.
Edycje otwierające pory roku zawierają zaproszenie na amuse-bouche od szefa kuchni, ważne w słabszym miesiącu. Kelner zabiera je przy realizacji, więc każdy powrót widać czarno na białym.
Cały system obsługuje jedna osoba: kelner. Reszta dzieje się już w domu gościa.
Jedna restauracja na dzielnicę. Bez wyjątków.
Gest traci wartość, gdy ma go każdy. Dlatego Scherdien podpisuje w każdej dzielnicy umowę z jedną restauracją i zamyka obszar dla pozostałych. Dopóki partnerstwo trwa, żaden lokal w okolicy nie otrzyma dostępu.
Ta prezentacja nie jest publiczna. W bezpośrednim sąsiedztwie Państwa restauracji otrzymali ją na tym etapie wyłącznie Państwo. Grono dopiero powstaje, a pierwsi partnerzy wyznaczają jego standard i zatrzymują swoje dzielnice na start.
Decyzja o wyłączności zapada raz. Później można już tylko sprawdzić, kto ją podjął.
Od trzeciego miesiąca partnerstwa przy wejściu pojawia się znak Scherdien.
Dyskretna tabliczka mówi gościom, zanim usiądą, że to miejsce należy do grona restauracji o wyższej kulturze gościnności. Konkurencja widzi ją równie dobrze.
Wnętrze i menu widać dopiero przy stoliku. Znak przy drzwiach pracuje na pozycję lokalu całą dobę.
299 € miesięcznie. Policzmy uczciwie, kiedy ten koszt znika.
Poniższy rachunek nie jest prognozą. To próg: pokazuje, ile dodatkowych powrotów w miesiącu pokrywa pełną opłatę w Państwa lokalu. Wszystko powyżej pracuje już na czysto.
15
dodatkowych powrotów w miesiącu i Scherdien jest opłacone
To 3 na 100 wręczonych kopert
To minimalny próg opłacalności, nie obietnica wyniku. Im wyższy średni rachunek, tym niższy próg.
Start od miesiąca próbnego za 299 €, bez dalszych zobowiązań. Kontynuacja to umowa roczna z gwarancją wyłączności dzielnicy.
Odpowiadamy tak, jak zamierzamy współpracować: konkretnie.
System zaprojektowano tak, aby zwracał się przy kilkunastu dodatkowych powrotach w miesiącu. Kalkulator powyżej liczy próg dla Państwa lokalu. Wszystko powyżej progu pracuje na czysto, a znak i wyłączność działają niezależnie od powrotów.
Wracający goście to najlepszy punkt startu. Scherdien nie zastępuje powodów powrotu, tylko dodaje warstwę, której nie ma nikt inny: rytuał, który gość zabiera do domu i który pracuje na pamięć lokalu między wizytami.
Gest zajmuje trzy sekundy i jedno zdanie, które dostarczamy gotowe. Zespół nie uczy się niczego nowego, kuchnia nie zmienia niczego, a koperty przychodzą co miesiąc bez zamawiania.
Koperty są celowo ponadczasowe: kremowy papier, lak, klasyczna typografia. Nie konkurują z wnętrzem, tylko podnoszą rangę miejsca, w którym są wręczane.
Nie. Scherdien trafia wyłącznie do zaproszonych lokali, po jednej restauracji na dzielnicę. Nie prowadzimy zapisów i nie przyjmujemy zgłoszeń spoza zaproszeń.
Grono właśnie powstaje. Pierwsi partnerzy wyznaczają jego standard i zatrzymują swoje dzielnice, zanim pojawi się kolejka. Listy partnerów nie publikujemy: dyskrecja jest częścią standardu.
Tak. Znak i wyłączność są przywilejem partnerstwa, nie zakupem. Restauracja, która porzuci standard gościnności, żegna się z gronem. To chroni wartość znaku u wszystkich pozostałych.
Dzwoni jedna konkretna osoba prowadząca Państwa miasto, zwykle w ciągu jednego dnia roboczego. Jedna rozmowa o dostępności dzielnicy i szczegółach startu. Bez newslettera i bez listy mailingowej.
Sprawdźmy, czy Państwa dzielnica jest jeszcze wolna.
Wystarczą dwie informacje. Odzywa się jedna konkretna osoba prowadząca Państwa miasto, zwykle w ciągu jednego dnia roboczego. Żadnego newslettera, żadnej listy mailingowej, żadnego przekazywania danych dalej.
Dziękujemy. Sprawdzamy dostępność Państwa dzielnicy i odzywamy się w ciągu jednego dnia roboczego.